Como dije en el otro blog el azúcar está presente en un montón de alimentos, aunque engañosamente y con formulaciones distintas. ¿sabíais que en un bote de cola-cao más de 50% son azúcares? El cacao natural es amargo!
De todas maneras, si el azúcar está oculto con diversos nombres confusos, la sal también!
Como máximo deberíamos ingerir 5 gramos de sal al día, pero también encontramos alimentos con la sal oculta (igual que el azúcar!). Y sin saberlo la sal eleva la tensión arterial y el riesgo de hipertensión, lo que implica muertes por accidentes de corazón, aunque también con riesgo de cáncer de estómago, piedras en el riñón y osteoporosis!
La vulnerabilidad de las clases menos favorecidas ante episodios de inseguridad de ingerir alimentos depende de las condiciones económicas, sociales y ecológicas de cada momento histórico y cada cultura/sitio.
El aporte calórico del pan raramente es inferior al 50%, pero puede situarse entre los más pobres entre el 75% y 100%. Los cereales han salvado muchos momentos de hambre! La carne y el trato abusibo es un gran problema, para la salud del individuo y la del planeta también.
La industrialización y el estado de bienestar en países ricos propició además cambios profundos en los HABITOS de VIDA, ESTILOS DE VIDA sedentarios y el CONSUMO de alimentos en algunas partes del planeta. Sí, cierto, estoy hablando fe bebidas azucaradas, bollería y otras materias que se adaptaron a nuestros gustos pero no a nuestros cuerpos. Eso es así dado que la prevalencia de trastornos de OBESIDAD, DIABETES tipo 2, enfermedades Cardiovasculares y muchos cánceres están incrementándose!
¿ Derechos imprescindibles son PAZ, JUSTICIA y LIBERTAD?
Como tengo libertad de opinión y como vivo en un país y región que puedo manifestarlo, Manifiesto que:
La LIBERTAD. ¿Es cierto que dicen que la esclavitud se abolió y que ya no existe?? Hace poco, no pude dejar de llorar al observar la multitud de barcos esclavos que PARTIERON DESDE EL PUERTO DE EUROPA; NANTES HACE AÑOS, por poner un ejemplo porque realidad está prohibida, así como cualquier tipo de discriminación.
La JUSTICIA, la igualdad ante la ley debería ser un hecho y debería ponerse en practica, pero directa e indirectamente están manipulados por gobiernos, partidos políticos y comunidades. El voto y las elecciones,
La PAZ, ¿pero cómo va a haber paz con el tráfico legal e ilegal de armamento que existe hoy en día?
Durante las últimas décadas, las distintas fundaciones por la protección de los derechos humanos universales los han ampliado y diferenciado en distintos tipos de derechos humanos: civiles, políticos, económicos, sociales y muchos otros, pero todos ellos tienen su origen en un documento surgido en la Europa de finales de los años cuarenta.
¿Cuáles son los 3 derechos fundamentales del ser humano?
Entre los derechos humanos se incluyen el derecho a la vida y a la libertad; a no estar sometido ni a esclavitud ni a torturas; a la libertad de opinión y de expresión; a la educación y al trabajo, entre otros muchos. Estos derechos corresponden a todas las personas, sin discriminación alguna.
¿Cuáles son los derechos fundamentales?
Los 30 derechos humanos por la libertad, la justicia y la paz. El objetivo último de esta declaración de la ONU fue la promoción y la protección de los derechos humanos con un único fin: conseguir libertad, justicia y paz para todos los seres humanos.
Parece ser una constante en la vida e historia del Ser humano, que el PODER se ejerza únicamente para el beneficio de unos pocos, los ricos y los que gobiernan; hacen leyes y las aplican!
Es por esto que vengo a apostillar que los DERECHOS HUMANOS SON PRÁCTICAMENTE MANIPULADOS POR LOS PODEROSOS!
Es más lo usan para uso exclusivo de su monopolio de poder: político, económico y en ocasiones cultural. Además es sui incumplimiento el que apoya la dramática situación de millones y millones de personas que deben de sobrevivir en condiciones infrahumanas y se les castiga/cierra la posibilidad de vivir como seres humanos. En consecuencia se les niega la libertad y la dignidad de todo ser humano por no tener dinero, aunque muchos de sus países tiene infinidad de recursos que sólo apoyan grandes fortunas nacionales y extranjeras: Eso se llama ROBAR??!!
Descendiendo el Col du Tourmalet hacia Luz-Saint-Sauveur - Foto de @Guillem Plans
Todo aficionado al ciclismo de carretera debe conocer y plantearse recorrer al menos una vez en la vida estos puertos de montaña icónicos con curvas entrelazadas entre sí y pendientes vertiginosas.
El legendario Col du Tourmalet
El Col du Tourmalet desde Luz-Saint-Sauveur - Foto de @Guillem Plans
Con sus 2.215 m de altitud, el Col du Tourmalet es uno de los pasos de montaña más altos de los Pirineos franceses. Decisivo siempre que se incluye en el Tour de Francia, su historia ciclista se remonta a 1910 cuando se atravesó por primera vez durante el Tour. Puedes realizar el ascenso desde Luz-Saint-Sauveur (19 km) o desde Sainte-Marie-de-Campan (17,2 km). Y si quieres alargar la ruta, pasar por el Col d'Aspin y por el Hourquette d'Ancizan siempre es una buena opción para los más atrevidos.
El Col de Sarenne en la estación de esquí Alpe d’Huez - Foto de @Cachanito
En el corazón de los Alpes franceses, el Alpe d’Huez y el Col de Sarenne son la combinación perfecta para todo ciclista ambicioso. Desde Le Bourg d’Oisans, el Alpe d’Huez espera con sus 21 curvas emblemáticas (13,8 km). Un lugar donde sentirse como Fausto Coppi cuando venció la etapa del Tour que ascendía por primera vez este puerto ciclista (1952). ¿Y qué mejor que terminar la subida en la Sarenne? Una pista de esquí que en verano deja al descubierto una carretera estrecha de asfalto roto.
Paisaje nevado de las Dolomitas en la Sella Ronda - Foto de @andrevasc
Situado al norte de Italia, el Paso Pordoi es uno de los puertos míticos del país junto con el Paso Stelvio, el Paso Gavia o el Paso del Mortirolo. En la cima, a 2.239 m, estaremos rodeados por los impresionantes picos del Grupo Sella y la Marmolada. Si realizamos la ruta circular “Sella Ronda” también podremos disfrutar de otros puertos icónicos como el Paso Sella, el Paso Gardena o el Paso Campolongo. ¿Te atreverías a pedalear la zona en invierno? ¡Una experiencia difícil de olvidar!
El White Mountain National Forest, donde se encuentra el Mt. Washington - Foto de @jmmdds
Hay lugares en el planeta donde el viento y la lluvia acostumbran a azotar con fuerza y el White Mountain National Forest (Estados Unidos) es uno de ellos. Popular por el mal tiempo en la zona, el Mt. Washington es un auténtico reto para aquellos ciclistas que, especialmente durante los pocos días buenos del año, se atreven a subir los más de 12 km repletos de curvas de herradura con rampas superiores al 22%.
De la población de Paia a Haleakala, un volcán en Hawái
El cráter del volcán Haleakala en Hawái - Foto de @andre123
¿Te imaginas una carretera que suba desde el nivel del mar y llegue hasta los 3.000 m de altitud? La puedes encontrar en Hawái. La subida al volcán “Haleakala” (Casa del Sol), en la isla de Maui, tiene una de las carreteras asfaltadas con mayor desnivel del mundo. Saliendo desde Paia, en poco menos de 60 km podrás alcanzar la cumbre del volcán después de pasar por sus más de 30 curvas en horquilla que esperan a los más valientes. Belleza volcánica y dificultad a partes iguales.
Paso del Hochtor: la puerta al pico más alto de Austria
La carretera alpina del Paso del Hochtor - Foto de @anscarijd
Cuando pensamos en Austria, a muchos de nosotros nos viene a la mente la imagen de extensos prados verdes, lagos y vacas pastando. Y el Parque nacional Hohe Tauern no nos va a defraudar: 550 lagos, 266 picos con más de 3.000 m de altitud y un tercio de la flora y la mitad de la fauna de Austria se encuentran en este espacio protegido. En este paraíso hay un icono del mundo ciclista, el Paso del Hochtor, el puerto que da acceso al Grossglockner, el pico más alto de Austria (3.798 m).
La cima del Pico Veleta en bicicleta de carretera - Foto de @danirube
Considerada como la carretera asfaltada más alta de Europa, su pavimento llega hasta bien cerca de la cima del Pico Veleta (3.396 m), una de las montañas más míticas de la Península Ibérica. Desde la ciudad de Granada (España) y tras recorrer 50 km por esta clásica carretera, se alcanza la cima. Pero precaución: en la parte más alta, el asfalto se ha deteriorado con el paso del tiempo.
En la Cordillera de Los Andes y dentro del Parque nacional Sierra Nevada de Venezuela, se encuentra el Pico El Águila o Collado del Cóndor (4.118 m). Si salimos desde Estanques, a tan solo 400 m sobre el nivel del mar, tendremos por delante un ascenso de 125 km. Pero podemos acortar la ruta partiendo desde Mérida, con 70 km para agarrarnos al manillar y dar lo mejor de nosotros mismos. En la cima, encontraremos una majestuosa estatua de un cóndor andino.
En el Mt. Lemmon: del desierto a una estación de esquí
Del desierto a las pistas de esquí a través de la carretera del Mt. Lemmon - Foto de @gkhannah
En el desierto de Arizona (Estados Unidos), junto a la ciudad de Tucson, se alza el impresionante Mt. Lemmon (2.791 m). La conocida como “Mt Lemmon Highway”, es uno de los grandes paraísos para los amantes del ciclismo de carretera en Norteamérica. Rodeados de cactus y a 915 m, empezaremos una jornada que tras 50 km ascenderemos hasta lo más alto de la estación de esquí Mt. Lemmon Ski Valley (2.750 m). Una aventura fascinante sobre dos ruedas.
Vistas del Monsacro (1.054 m) desde el Angliru - Foto de @Ibai ~
Considerado uno de los nuevos clásicos de La Vuelta a España, el Alto del Angliru (1.570 m), se subió por primera vez en la Vuelta el año 1999. Desde La Vega, un pequeño municipio del Principado de Asturias, da comienzo la ascensión a este puerto estrella con un recorrido de poco más de 12 km y con rampas del 23%. ¿Te sabe a poco? Puedes incluir en la ruta el paso por el Alto del Cordal y completar una jornada para el recuerdo en el norte de España.
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