¿qué son pro- y pre- bióticos? ¿y qué son los simbióticos?
Los probióticos son microorganismos, bacterias que viven en el intestino grueso y son necesariios porque permitren que no hayan demasiadas bacterias dañinas. A propósito, hay más de 100 billones de bacterias de más de 1000 especies diferentes. Ahí queda eso, somos su transporte!
Los prebióticos son el alimento de esas bacterias...que también aportan beneficios a la salud.
Al producto que integra los dos anteriores, se les llama simbiótico
Principales Alimentos probióticos
- Yogur. El yogur es uno de los alimentos probióticos más conocidos. Se produce a partir de leche, que se fermenta a...
- Kéfir. El kéfir es un producto también a base de leche fermentada. Es originario del Cáucaso y Anatolia, si bien se...
- Queso. El queso también es un producto que se obtiene a partir de la fermentación de la leche.
Lista de alimentos prebióticos
Para mantener un excelente estado de salud se requiere de una alimentación sana y con gran aporte de nutrientes. Todos los seres vivos necesitan alimentos para poder subsistir, determinados nutrientes cumplen con funciones específicas una vez ingeridos dentro del organismo. Por ejemplo, los alimentos que son conocidos como prebióticos aportan grandes beneficios para la digestión, refuerzan la flora intestinal y la protegen de agentes nocivos. Además, también ayudan a fortalecer el sistema inmunitario, lo que es muy importante porque en los intestinos se encuentra un gran número de células inmunológicas que se encargan de defender al organismo.
Debido a ello, los alimentos prebióticos contribuyen a disminuir el riesgo de contraer infecciones gastrointestinales y genitourinarias, por lo que son de gran ayuda en las personas con riesgo elevado de sufrir estas enfermedades. Si deseas conocer una lista de alimentos prebióticos muy completa y más información acerca de estos y de los probióticos, que están muy relacionados, te aconsejamos sigas leyendo el siguiente artículo de ONsalus.
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