Grecia; tzatzíki. (Pepino y yogur)

En Grecia, los entrante y sopas son populares. Así las salsas y purés han cobrado fama más allá de sus fronteras. Así platos como Taramasalata, Humus o puré de garbanzos y el delicioso tzatziki son populares y este también puede tomarse con pollo.

Pela y ralla el pepino. Ponlo en un escurridor y déjalo sudar. Pásalo a un bol y añade yogur, ajo y menta picada. Dejarlo en frigorífico 2 horas antes de servirlo. En pan de pita esta deliciosa.