Para conmemorar el 16 de octubre, Día Mundial de la ALIMENTACIÓN. Estuve con mi ASociación de vecinos con el CEMAS, que es una propuesta municipal en Valencia para alimentarse con sostenibilidad e hicimos cocina de Aprovechamiento, donde nos propusieron nuevas recetas y desgustamos desde chips de piel de boniato/ mango, hasta trufas de leche de almendras.
También realizamos caldo y en vista de verterlo en una cubitera en el colgelador, para tenerlo cualdo quieras!
Otras formas de almacenar alimentos: Sal, Azúcar y vinagre. Ah! se pudo realizar sal de cítricos con raspadura de piel de limón. e hicimos también snakc de piel de calabaza o ingerimos infusiones de piel de naranja.
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